Van nature lekkere kaas

BioReijck kaas is gemaakt van weidemelk, afkomstig van koeien die minstens 120 dagen per jaar, minimaal 6 uur per dag in de wei lopen. Zo krijg je 100% biologische kaas, gemaakt van natuurlijke ingrediënten en een flinke dosis respect voor de natuur. Meer heb je niet nodig om de lekkerste biologische kaas te maken.

Biologische kaas 50+ verkrijgbaar in de varianten Mild, Belegen en Pikant. Ingrediënten: gepasteuriseerde biologische koemelk, zout, zuursel, vegetarisch stremsel

BioReijck Mild

De zachtste variant onder onze drie types BioReijck is een heerlijk milde en zacht romige kaas. Heerlijk toegankelijk voor iedere kaasliefhebber.

BioReijck Belegen

BioReijck Belegen is lekker smeuïg en ideaal voor op brood of uit het vuistje. Met een volle smaak en een lichte pittigheid, precies zoals je van een belegen kaas verwacht.

BioReijck Pikant

Een volwassen kaas die middels een langdurige en natuurlijke rijping zijn karakteristieke pittige smaak verkrijgt. Heerlijk voor op brood, perfect als blokje bij de borrel.

Puur natuur van weide tot rijping

De kaas van BioReijck wordt op een duurzame manier gemaakt, uit biologische melk van eigen bodem.

In de polders
BioReijck vindt zijn herkomst in de Nederlandse polders. Daar grazen onze koeien minstens 120 dagen per jaar in weides waar geen kunstmest of bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Zo krijgen de koeien gezond, sappig gras binnen. De volle weidemelk die dat oplevert geeft BioReijck zijn pure en rijke smaak.

Bij de smaakmakers
BioReijck wordt 100% natuurlijk bereid. Daar komen dus geen kunstmatige kleurstoffen en conserveermiddelen bij te pas. De kazen rijpen op natuurlijke wijze op vurenhouten planken. Een van de belangrijkste aspecten bij deze rijping is rust. Zo ontwikkelen onze BioReijckkazen hun bijzondere smaak en structuur. Pure, lekkere kaas: dat proef je.

100% vegetarische kaas

Bij BioReijck vinden we het belangrijk dat onze producten volledig geschikt zijn voor vegetariërs. Daarom zijn we er druk mee bezig dit aan te passen in onze producten. De producten waar dit vegetarisch logo op staat zijn volledig geschikt voor vegetariërs.

100% biologische kaas

Bij biologisch produceren wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met dier, mens en milieu. Er zijn strenge voorwaarden aan verboden. Daardoor weet je dat als een product het predikaat ‘biologisch’ draagt, het ook echt biologisch is. Voor BioReijck houdt dat minimaal het onderstaande in.

Gezond naar buiten
Van voorjaar tot najaar is weidegang verplicht. Zo staan onze koeien minimaal 120 dagen lang, 6 uur per dag in de gezonde buitenlucht. Bewegingsruimte is er ook volop: er mag maximaal 1 koe per halve hectare land worden gehouden.
Verantwoord op stal
In de winter liggen onze koeien lekker binnen. Daarbij reserveren we minimaal 6 m² stalruimte per koe, met een zacht en droog ligbed. We zorgen natuurlijk ook voor genoeg daglicht en frisse lucht.

Gezond menu
We geven onze koeien goed en gezond te eten. Het menu bestaat uit 60% ruwvoer zoals gras en hooi, aangevuld met biologisch krachtvoer zoals maïs en luzerne.
Geen hulpstoffen
Onnodig gebruik van antibiotica is niet toegestaan. Ook gebruiken we geen kunstmatige hulpstoffen in onze kaas. Dit wordt streng gecontroleerd door Skal Biocontrole, een onafhankelijke toezichthouder voor aantoonbare betrouwbaarheid van biologische producten in Nederland.

Vegetarisch

Weidemelk

Het weidemelklogo garandeert dat BioReijck gemaakt is van weidemelk. Deze melk wordt apart opgehaald en verwerkt. De Stichting Weidegang borgt het productieproces, het transport en de verwerking van de weidemelk.

Euro

Het Euro leaf logo betekent dat fabrikanten van levensmiddelen – en bio boeren hebben voldaan aan strenge EU-regels voor biologische voeding. Daarbij wordt gestreefd naar biologisch boeren binnen de EU. Deze bio-boeren zorgen goed voor hun land, hanteren de biodiversiteit en streven de hoge normen voor de bescherming van dieren na.

Skal Biocontrole

Skal Biocontrole ziet erop toe dat biologische producten in Nederland aan de wettelijke eisen voldoen. Skal werkt in opdracht van het ministerie van Economische Zaken (EZ). Skal inspecteert landbouwbedrijven, levensmiddelenfabrikanten en importeurs, certificeert biologische producten en deelt sancties uit bij overtredingen.

BioReijck is een kaas van Zijerveld. Wil je ons iets vragen of vertellen? Heb je een opmerking, een tip of een suggestie? Laat het ons weten! Gebruik het contactformulier hieronder en we nemen zo spoedig mogelijk contact met je op.